Dejen de permitir que su patio se quede sin uso en invierno. Es una vista frustrante: un hermoso espacio para comer al aire libre, completamente vacío, solo porque la temperatura ha bajado. La mayoría de las personas intentan solucionar este problema con esos grandes calentadores de aire forzado, pero, seamos honestos, no funcionan. En cuanto sopla el viento, todo ese aire caliente se dispersa rápidamente.
Por eso usamos el calor infrarrojo de onda corta. En lugar de tratar de luchar contra el viento calentando el aire, estos calentadores actúan directamente sobre los客s y sus sillas. Es como sentarse bajo el sol en un día otoñal frío.
El secreto está en el calor. Configuramos estos dispositivos para que emitan longitudes de onda que el viento no puede afectar. En un restaurante, uno debe luchar constantemente contra el frío. Al utilizar calentadores infrarrojos de alta potencia, se crea una “burbuja de calor” alrededor de cada mesa. Así, los客s se mantienen cómodos, y no es necesario cubrir el patio con lonas de plástico o construir muros temporales.
Hablemos de números. Cuando hace mucho frío, la gente termina su comida rápidamente. No se quedan a disfrutar del postre ni piden otra botella de vino, porque tiemblan de frío. Pero cuando cuentan con una fuente de calor fiable, la gente se relaja. Se quedan más tiempo y gastan más dinero.
Las cuentas son bastante simples. Si logran mantener su patio ocupado en un 70% en enero, en lugar del 20%, la factura de electricidad para los calentadores se convierte en algo insignificante en comparación con las ventas adicionales de comida y bebidas. Están ganando más dinero con el espacio que ya pagan.
Algunas cosas a tener en cuenta. No pueden simplemente conectar estos dispositivos a una toma de corriente estándar. Estas lámparas consumen mucha energía, por lo que necesitarán un circuito eléctrico dedicado. Asegúrense de revisar su cuadro eléctrico para confirmar que pueda manejar la carga antes de comenzar la instalación.
Además, la ubicación es crucial. El calor infrarrojo es direccional. Si los colocan demasiado alto, el calor desaparece antes de llegar a los客s. Si están demasiado bajos, quemarán la superficie de la mesa y causarán incomodidad a los客s. La clave es encontrar la altura adecuada para obtener un buen rendimiento de la inversión.