อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณถูกทิ้งร้างไปในช่วงฤดูหนาวเลย
มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดมาก: พื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหารกลางแจ้งที่สวยงาม กลับถูกทิ้งร้างเพียงเพราะอุณหภูมิตกลง คนส่วนใหญ่พยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนแบบพัดลม แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้ผลเลย เพราะทันทีที่มีลมพัดมา อากาศร้อนๆ ก็จะถูกพัดหายไปหมด
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้นแทน แทนที่จะพยายามทำให้อากาศร้อนขึ้นเพื่อต่อสู้กับลม เครื่องทำความร้อนชนิดนี้จะส่งความร้อนไปยังบริเวณที่ต้องการโดยตรง ทำให้แขกของคุณรู้สึกอบอุ่น ราวกับนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศดีๆ
ความลับอยู่ที่ความร้อน
เราตั้งค่าเครื่องทำความร้อนให้ส่งคลื่นความร้อนที่ลมไม่สามารถพัดพาไปได้ ในร้านอาหาร คุณต้องต่อสู้กับความหนาวเย็นอยู่ตลอดเวลา แต่ถ้าคุณใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้น คุณก็จะสามารถสร้าง “บอบอุ่น” รอบๆ โต๊ะอาหารได้ แขกของคุณก็จะรู้สึกอบอุ่น และคุณก็ไม่จำเป็นต้องปกคลุมพื้นที่นั่งเล่นด้วยพลาสติกหรือสร้างกำแพงชั่วคราวอีกต่อไป
มาดูตัวเลขกัน
เมื่ออากาศหนาวมาก ผู้คนมักจะรีบรับประทานอาหารให้เสร็จโดยเร็ว พวกเขาไม่อยู่นานพอที่จะรับประทานของหวานหรือสั่งไวน์เพิ่มอีก เพราะพวกเขาหนาวมาก แต่ถ้าคุณมีแหล่งความร้อนที่เชื่อถือได้ ผู้คนก็จะรู้สึกผ่อนคลาย อยู่นานขึ้น และใช้เงินมากขึ้นด้วย
การคำนวณก็ง่ายมาก หากคุณสามารถทำให้พื้นที่นั่งเล่นของคุณมีแขกเต็ม 70% ในเดือนมกราคม แทนที่จะเป็น 20% ค่าไฟฟ้าสำหรับเครื่องทำความร้อนก็จะเป็นเพียงตัวเลขเล็กน้อยเมื่อเทียบกับยอดขายอาหารและเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้น คุณจะได้กำไรมากขึ้นจากพื้นที่ที่คุณมีอยู่แล้ว
สิ่งที่ควรระวัง
คุณไม่สามารถเสียบเครื่องทำความร้อนเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาได้ เพราะเครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมาก คุณจำเป็นต้องมีวงจรไฟฟ้าที่เหมาะสมสำหรับเครื่องเหล่านี้ คุณควรตรวจสอบการ์ดไฟฟ้าก่อนติดตั้ง เพื่อให้แน่ใจว่ามันสามารถรองรับพลังงานที่เครื่องเหล่านี้ใช้ได้
นอกจากนี้ ตำแหน่งการติดตั้งก็สำคัญมาก ความร้อนจากอินฟราเรดมีทิศทาง หากคุณติดตั้งเครื่องทำความร้อนสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงแขก แต่ถ้าติดตั้งต่ำเกินไป โต๊ะอาหารก็จะร้อนเกินไป ทำให้แขกไม่สบาย การเลือกตำแหน่งที่เหมาะสมคือวิธีเดียวที่จะทำให้คุณได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนของคุณ