اپنے اوون کے درجہ حرارت بحال ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
پیداواری عمل میں رکاوٹ پیدا کرنے والی سب سے بڑی وجہ، یہ ہے کہ اوون کے درجہ حرارت کو دوبارہ بحال ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے۔ اگر آپ معمولی ہیٹنگ عناصر یا صرف کنوریکشن سسٹم کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو یقیناً اس مشکل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے… آپ کے پاس تو آمادہ کیا گیا آٹا موجود ہے، لیکن آپ کے آلات ابھی تک تیار نہیں ہوئے ہیں۔ اسی لیے ہم ٹوین-ٹیوب انفراریڈ بلب استعمال کرتے ہیں۔ انہیں اوون کے لئے “ایڈرینالین” کے طور پر سوچیں… یہ بلب، کمرے میں موجود ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، براہِ راست روٹی کی سطح پر حرارت پہنچاتے ہیں۔ اس طرح پروسیس کا وقت کافی کم ہو جاتا ہے۔ ٹوین-ٹیوب سسٹم کا کام کیسے ہوتا ہے؟ دراصل، ہم نے بغیر کسی اضافی جگہ کے، ریڈییٹنگ سطح کو دوگنا کر دیا ہے۔ ایک کوارٹز ٹیوب کے اندر دو فلامنٹس رکھنے سے، ہر ملی میٹر پر زیادہ واٹج حاصل ہوتے ہیں۔ یہ شارٹ ویو انفراریڈ ہے… یعنی حرارت صرف اوون کے اندر ہی نہیں، بلکہ روٹی کی سطح میں بھی فوراً پہنچ جاتی ہے۔ اس طرح آپ کو مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچنے میں وقت نہیں لگتا، اور آپ کو بڑا اوون بنانے کی ضرورت بھی نہیں پڑتی۔ اس سسٹم کے اندر استعمال ہونے والے عناصر ہم انہیں اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز سے بناتے ہیں، اور انہیں ہیلوجن گیس سے بھرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ بغیر اس گیس کے، ٹنگسٹن فلامنٹ بخارات میں بدل جاتا ہے، ٹیوب سیاہ ہو جاتی ہے، اور حرارت کی پیداوار کم ہو جاتی ہے۔ ہیلوجن گیس کی وجہ سے یہ سسٹم ہزاروں گھنٹوں تک کام کرتا رہتا ہے۔ ہم کنیکٹرز کے معاملے میں بھی کوتاہی نہیں کرتے… ہم مضبوط R7 یا SK15 پلاگ استعمال کرتے ہیں۔ کوارٹز گرم ہونے پر پھیل جاتا ہے، اور سستے کنیکٹرز ڈھیلے ہو جاتے ہیں… ایسی صورت میں بلب خراب ہو جاتا ہے۔ یہ کنیکٹرز مضبوط رہتے ہیں۔ حقیقت: انہیں فرش پر نصب کرنا زیادہ تر لوگوں کے لئے، یہ بلب اوون کے معمولی ہیٹنگ سسٹم کا متبادل ہی ہیں… یہ ایک آسان تبدیلی ہے۔ آپ کو اوون کے شروع ہونے کے وقت زیادہ طاقت محسوس ہوگی… یہی وہ چیز ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: یہ بلب بہت طاقتور ہیں… آپ کو اپنے PID کنٹرولرز کو درست کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ صرف واٹج کو بڑھا دیں، بغیر ٹائمنگ کو درست کیے، تو روٹی کی سطح جل جائے گی۔ اس کے علاوہ، اپنے وائرنگ کی بھی جانچ کریں… یقین کریں کہ یہ زیادہ کرنٹ کو برداشت کر سکتا ہے… ورنہ آپ کو جلد ہی نئے کنیکٹرز لگانے پڑیں گے۔