Stop ermee om je terras dit winterseizoen leeg te laten staan.
Laten we eerlijk zijn: de meeste buitenverwarmers zijn nutteloos. Zodra je ze aanzet, waait de wind erin en verdwijnt al die dure warme lucht meteen in de nacht. Je gasten rillen dan van de kou en vertrekken zodra ze klaar zijn met eten.
Hier komt de korte-golf-infraroodverwarming om de hoek kijken. In plaats van de wind te proberen te bestrijden door de lucht te verwarmen, richten deze apparaten zich rechtstreeks op de bron van warmte. Ze stralen warmte rechtstreeks op je gasten en hun stoelen af. Er is geen wachttijd nodig tot het gebied op temperatuur is gekomen – er is meteen comfort. Zodra iemand gaat zitten, voelt hij de warmte meteen.
De psychologie van een warme zitplek
Als mensen het koud hebben, gaan ze weg. Dat is simpel. Als een gast het koud heeft, stopt hij met het bestellen van drankjes en begint hij naar de uitgang te zoeken. Door gebruik te maken van gerichte infraroodapparaten, bedrieg je eigenlijk het koude weer. Je verandert een ijskoud terras in een gezellige plek waar mensen graag willen blijven. Als ze langer blijven, bestellen ze misschien nog een rondje drankjes of een dessert dat ze eerst niet hadden gepland. Op deze manier kun je lege ruimtes omzetten in geld.
Het juiste setup
We monteren deze apparaten meestal boven het terras, zodat ze het grootste mogelijk gebied kunnen verwarmen. Omdat de warmtedichtheid zo hoog is, hoeven de apparaten zelf niet erg groot te zijn om nog steeds effectief te werken.
Maar let op de elektriciteitsvoorziening: deze apparaten vereisen veel stroom. Plaats ze niet zomaar in een willekeurige stopcontact; anders zul je de schakelaars de hele nacht moeten vervangen. Je hebt een aparte stroomlijn nodig, zodat alles soepel kan werken.
Let ook op ‘koude plekken’. Infraroodstraling beweegt zich in rechte lijnen – net zoals licht van een zaklamp. Als je de apparaten te ver van elkaar plaatst, kan het zijn dat een gast het nog prima vindt, totdat hij zijn stoel twee centimeter naar links verschuift en plotseling in een koude plek terechtkomt. Je wilt dat de warmtebanen elkaar overlappen. Stel je voor dat het een warme deken is die het hele zitgebied bedekt.
Conclusie
De berekening is vrij eenvoudig. Als je je capaciteit in de winter met maar 20% kunt verbeteren, zal de investering zich meestal al in één seizoen terugbetalen. Je verspilt geen geld aan het verwarmen van het hele gebied. Je houdt alleen je klanten warm.