Припиніть викидати свої вироби з десертної вітрини! Немає нічого більш дратівливого, ніж дивитися на свою вітрину та бачити там хаос – деякі круасани стали твердими та сухими, а інші залишаються лише теплими. Це марна трата їжі та грошей, а ще це погано виглядає. Проблема зазвичай полягає у „точках надмірного нагріву“ на поверхні приладу для нагріву. Цю проблему можна вирішити за допомогою інфрачервоних обігрівачів, які можна легко встановити у вашу існуючу систему. Чому ваші поточні лампи не підходять Більшість стандартних обігрівачів спираються на рух повітря для поширення тепла. Проблема в тому, що повітря рухається нерівномірно. Наші інфрачервоні лампи працюють інакше – вони посилають тепло прямо до виробів. Ми приділяємо багато уваги значенню потужності на один квадратний дюйм, щоб температура була однаковою з одного краю до іншого. Але потрібно бути обережними: якщо встановлювати лампу великої потужності в маленький простір, це може призвести до обпікання поверхні виробів. Важливо знайти правильний баланс між потужністю та розміром лампи. Система „Швидка заміна“ Ми використовуємо кварцове скло для ламп, оскільки воно може витримувати постійне вмикання та вимикання протягом усього дня без появи тріщин. Не хвилюйтесь щодо значних ремонтних робіт – ми використовуємо стандартні з’єднувачі, тож вам не потрібно перепідключати всю систему. Достатньо просто вийняти стару, зношену лампу та вставити нову. Це дуже просто. Якщо ви працюєте з делікатними декоративними елементами, які легко плавляться чи обгорають, у нас є спеціальні лампи з захисним покриттям. Вони пом’якшують тепло, щоб ви не пошкодили декоративні елементи. Кілька порад Лампа є „м’язом“, але контролер – це „мозок“. Якщо поєднати потужну інфрачервону лампу з дешевим, старомодним механічним термостатом, все одно будуть коливання температури. Вам потрібен якісний PID-контролер, щоб температура залишалася стабільною. Також не забувайте про чистоту ламп. Жир та волога є ворогами цих пристроїв – якщо на кварцовому склі з’являється бруд, це може призвести до тріщин. Просто протріть лампу, і вона прослужить значно довше.