冬になっても、ピクニックスペースを無駄にしてはいけません。
気温が下がっただけで、素敵な屋外ダイニングスペースが全く使われないのは残念です。多くの人々は、大きな強制送風式ヒーターを使ってこの問題を解決しようとしますが、実際には効果がありません。風が吹くと、高価な暖かい空気はすぐに飛ばされてしまいます。
だからこそ、私たちは短波赤外線ヒーターを使用します。空気を温めて風に対抗するのではなく、直接、ゲストや椅子を温めます。まるで秋の日差しの中に座っているような感覚です。
秘密は、その熱にあります。
これらのヒーターは、風が届かない波長の光を放ちます。レストランでは、常に寒さと戦わなければなりません。しかし、高出力の赤外線ヒーターを使えば、各テーブルの周りに「温かい泡」を作り出すことができます。そうすれば、ゲストは快適に過ごせ、不必要にプラスチックシートで覆ったり、一時的な壁を作ったりする必要もありません。
数字で見てみましょう。
極寒の日には、人々は急いで食事を済ませてしまいます。寒さで震えているため、デザートをゆっくり楽したり、もう一本ワインを注文したりすることはありません。しかし、信頼できる暖房があれば、人々はリラックスして長居し、もっとお金を使います。計算はとても簡単です。1月にピクニックスペースの利用率を20％から70％に上げることができれば、ヒーターの電気代は、増える食品や飲料の売上に比べてほとんど問題になりません。つまり、既に支払っている費用からより多くの利益を得ることができるのです。
注意すべき点もあります。
これらのヒーターは、普通の壁のコンセントに接続することはできません。大量の電力を消費するため、専用の電源回路が必要です。設置する前に、ブレーカーパネルがその負荷に耐えられるか確認しておきましょう。また、配置も重要です。赤外線の熱は方向性があります。高すぎると、暖かさが顧客に届く前に消えてしまいます。低すぎると、テーブルが熱くなり、ゲストが不快に感じます。適切な高さに設置することが、投資の成果を得るための唯一の方法です。